第一百二十二章 ：古法加热什么叫热得……

    在深空引力频道之前的节目里,也不是没吃过放了很久的东西。

    毕竟城市探险也是“探险”。姜祎成这样儿光靠血氧仪和复方菌剂就敢在未开发系外行星呆一周的疯子，可能会觉得白沅的节目内容不太硬核，但实际上做这行儿也不可能全程都很舒服。

    不过在开始吃这些过保质期①几十年的罐头之前，白沅还是按照惯例先在屏幕上打出了他预先准备好的警告：“直播中食用的食物均已确认安全,非专业人士请勿模仿。”

    然而姜祎成回头看了一眼无人机上带着的屏幕,弹幕里仍然是一片对于他们竟然吃过期罐头的惊愕和活跃讨论。

    弹幕蓝色：这……高危操作？

    弹幕蓝色：虽然但是,这也是空间站探险的常规操作了笑哭

    弹幕蓝色：SKY自己吃过期食品就算了,带着姐姐一起这样好么捂脸

    弹幕：这刚从储藏柜里拿出来的，怎么确认安全……

    弹幕蓝色：前面的朋友,一橙姐姐吃过更危险的东西多的是，都习惯了斜眼笑

    弹幕蓝色：深空引力频道吃的是食物的下限，宜居行星频道吃的是非食物的上限鼓掌

    弹幕：非食物的均值,不能再多了滑稽

    弹幕：前面这么多认真的吗？还能比着吃危险食物？

    弹幕：传说一橙可以一周不吃饭，靠喝西北风生存滑稽

    弹幕蓝色：前面的别太敏感了，已经说了是确认安全的汗

    从理论上讲，这些罐头确实没法确认安全，生产商不可能夸下海口说自己的产品能放几十上百年。不过鉴于很多猎奇爱好者已经作为“志愿者”尝试过最早在地球时代末期甚至是二战时时期生产的罐头，其实在废弃空间站吃点儿几十年前星际航行时代初期的罐头算不了什么。

    而且星际航行时代的罐头，还是比之前老式的带汤儿带水儿的罐头要“高级”一点儿,至少干湿是分离的。干湿不分离的就像黄桃罐头，黄桃块泡在糖水里，黄桃内的风味物质溢出到糖水里,糖水中的糖侵入黄桃中,液体的分子热运动水平比固体要高,物质扩散也更快。这种罐头放时间长了相对容易均质化，也就是会变成“糊”。

    好在水果罐头本身就是甜品类，甜品变糊是大众可以接受的。但是肉菜罐头糊成一坨就有点儿恶心了,因此必须要做成干湿分离的。而干湿分离的最高境界当然是冻干，但是这款老式“亚欧联合食品厂”出品的罐头还没到那个层次，而只是把炒菜中的干物质和酱料分开了。在食用之前需要通过上面的扭棒把中间的分隔层扭开，再摇匀让酱料和干物质充分混合，而后就可以吃了，或者加热之后吃可能口味会更好些。

    不过由于失重状态下液体难以处理，肉菜罐头的酱料也不得不做得非常粘稠，特别是在低温状态下很可能直接就成固体了，因此通常即使不是为了口感也得加热一下儿。而相比之下水果罐头的糖水是通过吸管直接喝的，就没有这个麻烦。甚至很多水果罐头自带搅拌器，可以打成半匀浆整体都从吸管里喝，这样在失重环境中反而更方便一点儿。

    白沅从储藏柜里拿出来的罐头，此时估计内部温度还处于零下，所以当然是要先加热的。他从工具箱里抽出一个表面黑色内有反射层的保温袋，弯折内嵌的金属丝让它形成一个立方体，并在里面架起金属支架——简易的烤箱就做成了。

    而后他又拿了几个带有奇怪形状金属棒的小型电器，用金属丝绑在“烤箱”内部，连着线从里面伸出来，外接了空间站的紧急电源。

    弹幕蓝色：您的烹饪大师SKY已上线斜眼笑

    弹幕：这是什么黑科技？

    弹幕蓝色：烤箱狂魔玫瑰玫瑰玫瑰

    弹幕蓝色：科普一下，保温袋有反射层可以反射电磁波，里面的金属棒直接用电能转化成热能进行加热~

    弹幕：这……不就是热得快②么捂脸

    弹幕蓝色：惊了，第一次发现这还真是热得快笑哭

    弹幕蓝色：弱弱地问一句……热得快是什么？

    弹幕：公元人冒泡一下，热得快是最初被用于加热液体的小型电器，把金属部分插进水里就可以加热啦~

    姜祎成看到弹幕上有人提出白沅用的这玩意儿是“热得快”，不禁有点儿想笑。不得不说，把类似的简易加热装置都叫做“热得快”也没什么问题，但是听上去这个风格跟深空引力频道不太搭啊。

    但是热得快反而不是深空引力频道观众们的关注点。在白沅挑了几个罐头放进简易烤箱开始加热之后，又有人在弹幕里提出了奇葩的问题。

    弹幕蓝色：所以为什么加热罐头不用水浴？

    弹幕蓝色：？？？失重还能用水浴？？？

    弹幕：这都老粉了，还失重用水浴加热捂脸

    弹幕蓝色：失重环境里，一打开水就满天飞了，没法形成水浴啊捂脸

    弹幕蓝色：呃……其实我很好奇，如果做成水袋把罐头放进去，应该就可以水浴了？

    弹幕蓝色：水袋不开口怎么把罐头放进去，开口水不就飞了笑哭

    弹幕蓝色：不对，把热水袋放罐头上也用不着开口啊？

    弹幕：前面想的不太对，其实用液体加热不是不可以，液冷不是经常用么？散热可以加热自然也行啊笑哭

    弹幕蓝色：这都是什么奇葩话题hhhhh

    弹幕：水浴不行跟水会飘走没有关系，直接空气加热也不行，是因为失重状态下难以通过冷热密度变化形成对流。

    弹幕：保温袋内空气加热主要靠辐射而不是对流，另外保温袋里也有风扇使内部空气均匀。

    弹幕蓝色：感谢科普~

    弹幕：等等，这科普君是彭来老师？！

    弹幕：活捉一只彭来老师！！！！！！！

    弹幕蓝色：卧槽真是彭来老师哇

    弹幕蓝色：彭来老师来看姐姐直播了，我站的CP不稳了滑稽

    弹幕：啊不要这么说嘛，这还是一橙公开的第一任对象捂脸

    弹幕蓝色：彭来老师是研究地外生命的专家，怪不得这么专业棒

    弹幕：其实这个跟本专业没啥关系捂脸我就是抽空看一眼马上就下了捂脸

    弹幕：祝一橙和SKY9999玫瑰

    弹幕蓝色：既然彭来老师这么说，我站的CP它又稳了滑稽

    姜祎成等着白沅加热罐头，就一直在不动声色地关注着弹幕留言。而当她看到一条弹幕赫然写着“彭来老师×北冥姐姐，这CP才是最稳的好伐”，突然有点儿忍不住笑了一下。

    弹幕：刚一橙笑了一下？

    弹幕蓝色：啊啊啊啊啊啊姐姐一直在看弹幕！！！

    弹幕蓝色：姐姐超可爱心心心

    弹幕：我也站彭来老师×北冥姐姐滑稽

    弹幕蓝色：其实我一直不知道北冥女士是姐姐还是哥哥笑哭

    弹幕蓝色：前面的病句，都女士了还是哥哥斜眼笑

    姜祎成又有点儿忍不住想笑。北冥说起来都不是天然人类，也无所谓是男是女③，但人家现在用着人类男性的身体，好歹也给点儿面子尊重一下人家的选择？结果彭来还是在社交平台上管他叫“姐妹”。本来开养殖厂就没什么热度，北冥的热度主要开始来源于彭来这个欧罗巴课题组的负责人，结果就导致网上关于北冥的为数不多的讨论几乎全都围绕着他到底是什么性别上。

    不过由于之后突然出现的彭来就没有再发言，再加上彭来和北冥确实也不是深空引力圈子里的名人，弹幕的内容又回到了航天食品罐头上。

    而白沅加热的罐头也热好了。拉开保温袋之后，可以看到里面的金属丝还在发出红光④，而后随着保温袋内风扇向外排出空气，金属丝和“热得快”很快便冷却下来而不再发红。姜祎成用宇航服手套上自带的红外温度计检测了一下儿，表面温度在100℃左右⑤，表明此次加热还是很成功的。

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    注释：

    ①此处需要特别注意“保质期”的定义，及此期限的设置虽然参考了一些标准，但仍存在主观成分。从上一章可知，文中当代社会的运转部分依赖于消费主义，因此将保质期设置得较低显然是常见做法。

    ②热得快是一种有一定危险性的小型加热电器（由于很常见，详细就不介绍了）。这里需要注意的是，热得快实际上不是金属棒而是金属管，最内层是通电的电热丝，夹层填充有绝缘导热材料，因此外层金属管是不带电的。

    ③逆戟鲸母系社会，雌性和雄性扮演的社会角色与人类社会非常不同。显著的差异是其家庭/家族的构成源于母系亲缘关系，而与配偶关系无关。

    ④此处需要注意的是，若需通过肉眼观察金属丝发红情况估测表面温度，应使用普朗克定律而非维恩定律估算，因为肉眼可见红光并不意味着发射光谱峰值在红光范围内。通常情况下铁丝达到几百度即可发出肉眼可见的红光（即红光波长范围的能量密度总和达到人眼可观测阈值，此阈值因人而异），然而根据维恩定律估算发射光谱峰值在红光（650nm）的物体表面温度约4460K。

    ⑤环境常压下纯水沸点约100℃，酱料中含有溶质，此时沸点比100℃略高。